坐月子吃什么肉最好呢?

来源:中国助产士网        浏览量:352

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中国传统观念说:"月子里落下的病不好养……" 现代医学证明:"生育使女性身体结构发生巨变,且消耗很多体力,坐月子就是为了好好休息。" 无论是守旧还是创新,既然中国母亲都拥有产后1个月的黄金假期,那就科学地把握这段时间来调养生息,迎接美丽、健康的新生活吧!

不只是吃肉重要,肉、蛋、奶、禽、鱼、蔬菜、水果一个都不能少,既不能营养过剩 也不能缺了一样。

"坐月子"这3个字令很多准妈妈闻风色变,但究竟是什么那么可怕呢?现在与三姑六婆同住的新手妈妈们是否能理直气壮地站起来,用科学的说法为传统观念"验明正身"呢?下面,我们就从产后生活的方方面面来详细介绍一下最流行、最科学的坐月子方法,让各位新手妈妈们可以在轻松、舒心的状态下把握好产后的第一个月,让"月子"成为妈妈们的健康、美丽新起点。

Part 1. 观念篇: 中国妈妈,月子养生有必要!

中国传统:月子坐不好,下半辈子的健康就没了;月子坐得好,陈年老病都能痊愈。 西方观点:生孩子是正常的生理过程,并不是生病,因此无须有如大病初愈一般兴师动众。 民俗学家陈勤建教授介绍,坐月子的确是中国母亲的传统,自西汉起,距今已有两千多年的历史。在我国中医学中也对月子调理的观点有所阐述:女性的身体由于经历生产时的用力与出血、体力损耗,身体处于气血两亏的状态,大约需要6~8周才能完全复原。这段时间的调养正确与否,关系到未来的健康。只要把握好这段时期补充营养、充分休息,以恰当的方式来调养身体、调整体型,除了可以确保身心尽快恢复到孕前状态之外,甚至还可以变得比以前更健康。 其实,全世界的妇女在经历了孕期和分娩的过程之后,体内各系统的变化都是一样的。因此,在分娩以后都会面临一个恢复阶段,例如众所周知的子宫恢复期为6~8周。如果产妇在子宫尚未恢复时就开始游泳,很容易造成细菌感染或慢性盆腔炎;又如,因为分娩导致产妇身体抵抗力下降,新陈代谢加速,出汗后容易着凉或引起关节痛。 关于"坐月子"的必要性,北京金秀母婴之家的金缨主任认为,由于中国人和西方人的饮食结构、身体素质不同,因此,坐月子对于中国妈妈来说,还是十分有必要的。从由上海广禾堂生物科技有限公司提供的相关资料中获悉,现代女性可以将坐月子视为一个健康转折点,只要懂得把握坐月子改变体质的好机会,采用正确的坐月子方法,就有机会让新手妈妈们"越生越健康、越生越美丽"。 三地医师讲解新法"月子" 中国医生杨爱丽的见解:坐月子仍有必要,除了在家请专门人员照护以外,现代产妇不妨选择去类似"月子医院"的地方去坐月子,这样的调理可确保科学性,恢复得也可能更好。 洋大夫安可-菲乐的说法:欧美人没有坐月子的习惯,因为我们认为产妇根本不需要一个专门的恢复期,只要产妇自我感觉良好,生理上没有任何特殊不良反应,在分娩后的第二天就可以去工作了! 曾留洋工作的中国大夫虞文焕如是说:如今看来,坐不坐月子并非医学上的争论,而是产妇本身是否认可此种习俗。只要产妇能得到充分的休息,身体状况良好,即为成功的产后调养了。当然,在这个过程中,新手妈妈保持良好、轻松的心态也是至关重要的。

Part 2. 饮食篇 传统药膳进补,营养均衡为先

中国传统:鸡蛋、老母鸡天天补,还有喝不完的小米粥…… 科学建议:有规律地进食,尽量做到营养均衡,少食多餐。 小米粥和鸡蛋这两样食物,被老人们视为"标准月子餐"的必备品。经"母婴之家"的金主任介绍,新鲜的小米粥是有营养的,完全可以作为月子餐的一个组成部分;鸡蛋亦富含蛋白质,也是月子餐的组成部分之一。但每天喝小米粥配7~8个鸡蛋不换口味,只会让产妇倒胃口,过量摄入的蛋白质也无法为人体所吸收。 除了过于单一的月子餐为产妇带来困扰之外,高脂肪、高热量、高蛋白的月子餐也令新手妈妈们感到头疼。传统的"月子误区"认为,成功地喂哺母乳主要靠鸡汤、鱼汤中的营养成分,其实不然,妈妈分泌乳汁根本上是依靠新生儿吸吮母亲乳头的刺激所产生的反射性反应。因此也可以说,妈妈的乳汁会随着宝宝吸吮能力的增强而增加。如果新手妈妈在母乳喂养的初期就坚持直接喂养的方式来进行母乳喂哺的话,母乳喂养的成功几率就大大增加了,光靠老母鸡汤或油腻的鱼汤来促进泌乳的做法是不科学的。此外,鉴于因分娩所导致胃肠肌张力及蠕动的减弱还需要一周左右的恢复期,因此,医师产妇在产后一周之内不宜进食比较油腻的鸡汤、鱼汤等营养汤汁,只有适时、适量地摄入高营养汤汁,才能有效地刺激泌乳。 进食规则 ?少食多餐(1日进食5~6次),充分吸收营养 ?吃完东西就卧床休息,避免消化不良及胀气 ?有规律地吃三餐,以不减少用餐次数为基准 ?避免在晚餐后吃点心,点心最好一天一次 饮水建议 ?控制水分摄入,避免造成内脏下垂或发胖 ?以米酒代替水分摄入 ?补充足够的水分,预防便秘 ?喝水果茶以补充水分 食物选择 ?杜绝生冷食物,产后2周内尽量避免水果、蔬菜 ?控制盐分摄入,避免导致发胖或内脏下垂 ?避免摄入醋、柠檬等酸性食物,以免导致肌肉无力或下垂松弛 ?产后2周内禁食鱼类及肉类,减少身体负担 ?以清淡、易消化、营养丰富的食物为主 ?以低热量、高蛋白质的蔬菜作为基本食材,黄绿色蔬菜、豆类及坚果类都是不错的选择 ?控制高热量的甜食及点心,以牛奶代替果汁,以水果代替点心 ?每天应吃200~250克肉禽鱼蛋,还可多吃些海鱼 烹饪要点 ?坚持中医产后"热补"原则,以麻油、老姜、米酒水做料理 ?以烹调简单的菜式与食材为主,不增加育儿生活的负担

营养点评

?产后第1周多吃肝脏类食物助于排清恶露

?产后第2周吃猪腰以促进新陈代谢及收缩骨盆、子宫

?产后第3周开始吃麻油鸡酒恢复体力

生化汤:对排清恶露很有效 当归8钱、川芎3钱、桃仁14粒、炮姜5分、甘草5分,以水煎服。


PART1 月子食谱宜与忌

宜月子食谱宜精、杂、稀、软

1、坐月子的饮食还是以温补为主,主要是四个子概括"精、杂、稀、软"。

2、精是指量不宜过多,产妇进补要适度,如果你是母乳喂养婴儿,奶水很多,食量可以比孕期稍增,最多增加1/5的量;如果你的奶量正好够宝宝吃,则与孕期等量亦可。

2、杂是指食物品种多样化,荤素搭配很重要;

3、稀是指摄入水分宜多,乳汁的最大成分就是水。可以多喝点水,还有各式的汤、牛奶、粥、水果等水分较多的食物。

4、软说的是食物烧煮的方式,应以细软为主,饭或面都应煮得软一些。详细>>

忌月子饮食忌冷、辣、咸、酸

1、忌食寒凉生冷食物,不利于恶露的排出和淤血的去除。

2、忌食辛辣刺激性食品,如辣椒,易加重气血虚弱,并致便秘。

3、忌食酸涩收敛食品,如乌梅、莲子、柿子、南瓜等,以免阻滞血行,不利于恶露排出。

4、忌食过咸食品,易致水肿。但也不可忌盐,因产后尿多、汗多。

5、忌食过硬、不易消化的食物,易导致消化不良。

6、忌食过饱:产妇胃肠功能较弱,过饱会妨碍其消化功能。产后应做到少食多餐,每天可进食5-6次。


PART2 月子第1周食谱:以"排"为主

产后第1周,主要以"排"为主。新妈妈由于体内激素水平大大下降,身体过度耗气失血,因此,产后的第一餐饮食应首选易消化、营养丰富的流质食物,如糖水煮荷包蛋、冲蛋花汤、藕粉等。等到第二天就可以吃一些软食。产后5-7天应以米粥、软饭、烂面、蛋汤等为主食。不要吃过多油腻之物,如鸡、猪蹄等。如果是剖腹产,应注意这四点:一周内不要吃蛋类和牛奶,以免胀气;避免油腻食物;避免深色素食物,以免疤痕颜色沉积;避免咖啡、茶、辣椒和酒等刺激性食物。详细>>

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  • 猪肝西红柿浓汤

  • 山药栗子猪肚煲

  • 草菇炒山药

  • 姜汁藕片

  • 生姜滚鱼汤

  • 白萝卜排骨汤

PART3 月子第2周食谱:以"调"为主

产后第2周,主要以"调"为主。经过第1周,产妇胃口应该明显好转。这时可以开始尽量多食补血食物,调理气血。苹果、梨、香蕉能减轻便秘症状又富含铁质,动物内脏更富含多种维生素,是完美的维生素补剂和补血剂。比如麻油炒猪心、大枣猪脚花生汤、鱼香猪肝等,加入少许枸杞、山药药、茯苓等也是不错的补血补充维生素的食谱。同时也可以开始食补催乳,毕竟大部分的妈妈坚持给新生宝宝母乳喂养。详细>>

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  • 茶树菇炖鸡汤

  • 生鱼红枣汤

  • 双耳牡蛎汤

  • 冬菇油菜

  • 碎米芽菜

  • 苦瓜黄豆排骨汤

PART4 月子第3周食谱:以"补"为主

产后第3周,主要以"补"为主。可选择催乳食谱,同时开始进补。经过第1周的"排泄"和第2周的"收缩"之后,第3周起可以开始吃产后体力最佳的调养品,并开始催奶。可以增加一些热量较高的食物,比如鸡肉、排骨、猪脚等。同时,催乳的鲫鱼汤、猪手木瓜汤、通草鱼汤等。虽然月子饮食忌寒凉,但适当地吃一些水果是可以的。可以选择温和的苹果、橙等。水果不仅可以补充肉、蛋类所缺乏的维生素C和纤维素,还可以促进食欲,帮助消化及排便,防止产后便秘的发生。详细>>

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  • 茶树菇炖鸡汤

  • 苦瓜菠萝苹果汁

  • 蛋肉糕

  • 绿豆猪肝粥

  • 腐竹鸡蛋糖水

  • 西芹马蹄鸡蛋饼

PART5 月子第4周食谱:以"养"为主

产后第4周,主要以"养"为主。经过前3周的排、调、补,现在到了产妇好好养身体的时候了。这个时候毒素与恶露基本已经排出。此时可以选择更多温补的食物。比如麻油鸡、大枣炖猪脚等。同时可以选择更多的新鲜蔬菜。蔬菜中的纤维素不仅可以帮助新妈妈促进食欲,防止产后便秘的发生,还能吸收肠道中的有害物质,促进毒素排出。另外,蔬菜中大量的维生素对于新妈妈的精神恢复,避免抑郁也大有好处。值得推荐的有黄豆芽、莲藕、胡萝卜、食用菌等。详细>>

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  • 产后四周甜品大全

  • 茉莉花木瓜粥

  • 南瓜甜豆面片汤

  • 桂花红枣赤豆羹

  • 大枣煮猪脚

  • 鲜虾豆腐翡翠汤

  • 五彩炒豌豆

PART6 月子常见食疗食谱

除了正常的"排、调、补、养"外,很对产妇会在月子期间出现各种不适,这是因为经历过分娩的损耗,极易引起女性"气虚"和"血虚",从而出现产后水肿、恶露不绝、产后失眠、贫血、便秘和虚弱等症状。产妇月子期间身体免疫力差,且还在哺乳新生儿,最好不要通过药物来调理这些不适症状,而是选择适当食谱,同时食疗逐渐减缓症状。详细>>

  • TOP1冬瓜粥

    冬瓜富含多种维生素和氨基酸,有消暑、利尿、消脂、降血压等功效,对产妇有减肥作用。

  • TOP2桂圆红枣小米糊

    桂圆有壮阳益气、补益心脾、养血安神、润肤美容等多种功效,红枣则补血养气。

  • TOP3益母木耳汤

    坐月子吃木耳益母,不仅能有效防止产妇患上缺铁性贫血,还能润肠通便,防治产后便秘。

  • TOP4莲子百合红豆粥

    莲子就是一种常见的保健药材,配合百合红豆,营养价值很高,能补血补气,滋补效果好。

  • TOP5桂圆红豆大枣汤

    红豆的营养很丰富,含有优质蛋白,纤维素,膳食纤维,无机盐,不饱和脂肪酸等等。

  • TOP6四神猪肝粥

    猪肝含有的蛋白质含量很高,是产妇身体进补最佳食物,产妇多吃对排恶露有帮助。

  • TOP7冬瓜瘦肉汤

    猪肉纤维细软,结缔组织较少,凡病后体弱、产后血虚者,皆可用之作营养滋补品。

  • TOP8西芹腰果虾仁

    坐月子吃西芹可以补充营养,补充精力,减轻疲劳感,还可利尿除湿,减轻身体水肿。

  • TOP9柚香雪梨丝

    梨可提供丰富的膳食纤维和大量的水分,适合作为两餐间的加餐来缓解饥饿感。

  • TOP10黑豆乌鸡汤

    乌鸡营养丰富,尤其对体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的坐月子产妇效果更佳。

PART7 坐月子宜吃水果

受传统习惯的影响,产妇坐月子不宜吃生冷食物,因此,有的产妇连水果都不敢吃。事实上我们鼓励坐月子适当吃水果。因为在产后,需要大量的营养物质帮助身体快速恢复,因此,更要强调饮食多样化,平衡膳食,这就包括鼓励摄入一定量的水果。详细>>

  • 奇异果

  • 榴莲

  • 苹果

  • 山楂

  • 木瓜

  • 橄榄

  • 葡萄

  • 菠萝

  • 香蕉

  • 龙眼

PART8 坐月子宜吃蔬菜

坐月子因为是特别时期,因而期间的饮食都非常考究。产后第一周不建议吃蔬菜、水果,第二周吃热性的蔬菜,第三周起吃水果。产妇可使用的蔬菜有:芥蓝菜、胡萝卜、菠菜、红苋菜、青椒、番茄、发菜、红凤菜、川七、高丽菜等。详细>>

  • 莲藕

  • 黄花菜

  • 莴笋

  • 黄豆

  • 红萝卜

  • 山药

  • 南瓜

  • 海带

  • 紫甘蓝


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